Мясо с мясом

Мясо с мясом (Для продвинутых пользователей) Берем нежирное мясо (говядина, телятина), режем на полоски, отбиваем. Делаем рулеты. Для чего готовим внутреннюю начинку - другое мясо (пожирнее или копченое, или и то, и другое), соленые огурцы (небольшие или порезанные) или другой продукт, который больше нравится. В обязательном порядке пользуемся нашей родной - не этой сладкой - горчицей. Мажем ей обильно мясо с внутренней стороны, закручиваем его вокруг огурцов с подкопченым мясом пожирнее. Чтобы держалось, протыкаем зубочистками - кулинар-маста могут пользоваться спец. шпажками. Соль, перец - в процессе и по вкусу. Внимание: не жарим все это дело в луже масла! А жарим это дело на гриле или просто на горячей сководке с самым минимальным добавлением масла. Мясо пожирнее внутри рулетов плюс огурцы дадут необходимый сок, который мясо пропитает, горчица также впитается в мясо, а гриль даст нам хорошо зажаренные хрустящие бока у рулетов! К этому делу настоятельно рекомендую очень простой, без малейших изысков, салат из КРУПНО порезанных помидоров, лука, соли и немного растительно масла. Нарезать большую бадью, поставить за полчаса в холодильник, чтобы остыл и пропитался.