Сырное Фондю

Сырное фондю мы часто делаем из полуфабрикатов, добавим того, сего, подсыпим и ву-а-ля только хлеб нарезать. Настоящее же фондю делаем раз или два в год, чаще всего с друзьями.

1. Натираем чесноком кастрюльку, кто чеснок оставляет а я выкидываю, не нравится сильный вкус чеснока с сыром. Кладем немного слив. масла (1 ст.л.), разогреваем.
2. Лук-шалот (8 шт.) режем кольцами (не тонкими но и не толстыми) и обжариваем на масле. Обжариваем 3 минуты.

Готовим роллы (домашний вариант)

Итак.. приступаем….

Готовим рис (адаптированный вариант ))

Ингредиенты:
2 чашки риса (лучше брать специальный рис для суши, или на крайний случай круглый рис для каши)
1/2 чашки воды
2 столовые ложки саке или сухого белого вина
4 столовые ложки рисового винного уксуса
4 столовые ложки сахара

Пельмени по-шустрому

Пельмени по-шустрому

Ингредиенты: Пельмени замороженные - 1 пачка (1 кг), майонез, вода, соль, перец. Замороженые пельмени высыпать в пластиковую посудину для микроволновки (чем больше диаметр - тем лучше). Влить 100 мл. воды. Добавить 3-5 ложек майонеза. Соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешать. Т.к. пельме

Для холостяков..

Для холостяков..

Мужчинам нравится... стрепня дешёвая и готовить легко. Самое то =) Ну не для крапыча с бумбурумом конечно же...   Вобщем так... Понадобится: макароны =) (уже смешно? вторым компонентом не будет сыр =)) ), лук, морковь, томатная паста (кетсуп не катит) ), масло растительное, масло сливочное и конечно же, тушонка =) (хотя можно потушить специально для этого рубленую говядину, но это морока, а варинт как-никак

Лагман

Лагман =)

Извините что нет фоток, цифровик не у меня...но вот есть рецепт....в скором времени ждите фоток =) и так..... потребуеться: *500 гр. муки *1 яйцо *пол чайной ложки соли *0.75 мл. воды *500 гр. мяса *100 гр. растительного масла *1 картофель *2 моркови *2 луковицы *4 помидора *1 головка чеснока *1 сладкий перец *зелень кинзы *приправки =) паприка,укроп,петрушка,сельдерей *соль 1.изготовление Лапши: Из муки,яйца,воды и соли

Курица с карри

К сожалению фотки нет, да и не выглядит это блюдо очень нарядно, но вкуууууууууууууусно. Особенно, если любите остренькое.
Значится так: берем филе куриных грудок и нарезаем небольшими кусочками. Солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Потом заливаем водой, так, что бы прикрывала курицу миллиметра на 2-3 и "плюха

Всего помаленьку

 Время приготовления от получаса до часа. В случае произрастания рук из плечь результат гарантирован. Фоток, увы, не водится, не фотографирую я простецкую еду. Разве что фазан по нормандски... Но у вас же рука не поднимется половину стакана коньяку или кальвадоса в готовку пустить. Да и фазану откуда взяться?
Итак, "погнали наши городских":

Если уж тут жарят куру, то жарить лучше бёдрышки. С грудкой вы не управитесь, а на простую жарку она категорически не годится - сухая. Итак, бёдрыш

Картофельные "кораблики" в духовке

Итак:
Включаем для прогрева духовку, на температуру 250 градусов.

На чистый, сухой противень наливаем несмного (1-2 ст. ложки) подсолнечного масла и равномерно размазываем его по всей поверхности противня. Расталкиваем говяжий или грибной кубик Galina Blanka или Maggy в порошок и перемешиваем его с 1 чайной ложкой приправы для картофеля и чайной ложкой, без горки, соли 0 помола. Получившимся порошком слегка посыпаем дно притивня.

Чистим 2кг картофеля, диаметром картофелины до 5см. И разрезав картофелины пополам, выкладываем их на противень, срезом вниз. Посыпаем все это дело пророшком из приправ.

Берем любое сало (не важно, соленое или свежее) и н

Колбасный пирог

Колбасный пирог

Извините без фоток раньше съели))   Итак берем колбаса,сыр лучще гауду или российский,помидоры,соленые огурцы,батон белого хлеба,майонез. Режем хлеб вдоль на две половинки,затем режеш колбасу и сыр.Колбасу режеш кружочками а сыр тонкими ломтиками. Кладеш на хлеб

КЕКС ПРОСТОЙ

Хочу поделиться рецептом кекса. Этот кекс я называю - дешево и сердито. Итак, нам понадобиться 5 яиц стакан молока, 3\4 стакана растительного масла, 1.5стакана сахара 1 столовая ложка разрыхлителя и полкило муки, полчайной ложки соли. Яйца, сахар, масло, соль взбить миксером пока сахар не растает, добавить муку, взбить до однородной массы. Форму для кекса смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто. Оно до

Картошка по... Картошка

Картошка по...

Картошка В далеком далеком детстве папаня периодически баловал нас своим кулинарным искуством, или просто готовкой, всегда было очень вкусно, но при этом очень просто готовилось. Данный рецепт восстановлен по памяти и опробован, получилось почти также, но все-таки что-то не то. Извиняюсь что без фото, как-то не срослось. Ну собственно приступим. Ингридиенты (количество зависит от размера посуды и количества народа) 3-4 человека Картошка 2 кг Масло сливочное 250гр пачка Перец черный горошек штук 15-20 Лавровый лист 4-5 Лук репка - 5-6 шт средних Картошку, лук чистим. Картошку нарезаем

Картошка с колбасой (быстрый ужин)

Картошка с колбасой (быстрый ужин)
Представьте что вам звонят друзья и радостно сообщают, что будут минут через 20. Возникает вопрос - чем кормить? Вот, на мой взгляд довольно простой рецепт.
 Как это называется - я не знаю. В книге, откуда я брал рецепт, было написано просто "Картофель с колбасой чоризо. Блюдо мексиканской кухни".
Я долго пытался выяснить что это за колбаса такая хитрая. В ближайших магазинах я ее не нашел, поэтому использовал обычную салями.

Легкая закуска

Легкая закуска

И так приколная ибезумно вкусная закуска под водовку, пивко и много другое: Берем тонкий армянский лаваш. Намазываем нормальным

Грибной жюльен

Грибной жюльен

шампиньоны 1 банка, 1 луковица, 1 кубик куриного бульона, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, сыр 3 ст. ложки. Мелко нарезать лук, потушить

Жареная Горбуша.

Поделюсь с Вами еще одним супермегавкусным и наилегчайшем в приготовление рецептом.

Ни для кого не секрет, что сейчас горбуша стоит значительно дешевле чем любая другая океаническая рыба, и по стоимомти, но не по вкусу, соответствует Карпу обыкновенному.

И все-бы хорошо, но вот беда, лососевые нельзя нормально пожарить. При жарке, если рыба была перед этим заморожена, они начинают просто

Говядина под сыром и майонезом

Говядина под сыром и майонезом

Потребуется : 0.5кг говядины, 6 картофелин, 3 луковицы, 2 зубка чеснока, 0,5 пачки маргарина, 0,5 банки майонеза, 100 г.сыра, специи , соль. Мясо порезать на кусочки размером

Мясо с мясом

Мясо с мясом (Для продвинутых пользователей) Берем нежирное мясо (говядина, телятина), режем на полоски, отбиваем.

Салат "студенческий"

Салат "студенческий"

Ингридиенты (порций на много :) ) -Две банки фасоли (пофигу какой желательно без соуса) или это может быть отварная фасоль.. но ввиду того что салат "минутка" :) то все у нас побыстрому -Зелень -3 пачки Сухариков (можно уже фасованные :) ) -майонез -специи (по желанию)

Сырный соус.

Сырный соус.

Решил и я внести свои пять копеек в дело дока :) Для начала предлагаю вам рецепт соуса, который делается довольно быстро и замечательно подходит к мясу. Что нам потребуется: сливки (чем жирней, тем лучше), сыр (желательно твердный но подойдет и засохший) и ваша фантазия.

Супчик "Голодный студиозус"

Ингридиенты на 2 порции:
- луковица
- морковка средняя
- подсолнечное масло
- вода - 0.6л.
- плавленый сырок("дружба","волна","для супа" - лучше всего! С морепродуктами - не брать!!!)
- картофан - 2шт. средних

Процесс:

- ставим вариться картошку (некрупно порезанную)

Ароматизированный уксус.

Ароматизированный уксус.

Все приведенные рецепты для виноградного уксуса, но можно применить и спиртовой.  Луковый уксус. На 1 л 9%уксуса кладут очищенную и нарезанную луковицу средней величины и лавровый лист.Выдерживают 2-4

Хреновуха. Вкусно и полезно :)

Хреновуха. Вкусно и полезно :)

Вот вчера решил приготовить себе хреновухи :) Очень очень вкусная и полезная настойка. Пробывал ее в разных заведениях но все время что то не нравилось, то слишком сладкая то слишком "хреновая" :) Три рецепта хреновухи, вот они :